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Más de dos mil comités de alimentación escolar reciben asistencia técnica.

01-08-2022

•         En temas como alimentación saludable, valor nutricional de los alimentos, manejo de residuos sólidos. Monitores de gestión local están a cargo de las capacitaciones.

La participación de los integrantes de la comunidad educativa es determinante para asegurar la calidad del servicio alimentario escolar; por ello, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, realiza continuas capacitaciones a los directores, padres de familia y docentes que integran los Comités de Alimentación Escolar (CAE), en cada una de los 2522 colegios de la región.

Los monitores de gestión local del programa brindan asistencia técnica a los integrantes de los CAE acerca de diversos temas, como alimentación saludable, valor nutricional de los alimentos que entrega Qali Warma, manejo de residuos sólidos, importancia de los hábitos de higiene, el modelo de cogestión, buenas prácticas de manipulación de alimentos en el hogar. Asimismo, se aborda las medidas de prevención de la COVID – 19, funciones y responsabilidades que asumen como integrantes de los CAE, etapas de la prestación del servicio alimentario (liberación de alimentos, distribución y almacenamiento), entre otros.

En el caso de los colegios que han retomado la preparación de los alimentos en sus instalaciones, los monitores de gestión local brindan asistencia técnica acerca de la dosificación necesaria de los insumos que entrega el programa para cubrir el requerimiento calórico de los estudiantes y elaboran recetarios con las combinaciones pertinentes para un dieta saludable y balanceada, la misma que incluye los productos cultivados en la zona.

Estas capacitaciones son parte de las actividades de acompañamiento que despliegan los monitores de gestión local, incluso en las instituciones educativas más distantes y recónditas de la región.

A la fecha, la Unidad Territorial Amazonas atiende a 113 354 estudiantes con alimentos inocuos y de calidad, contribuyendo así a que más niñas, niños y adolescentes mejoren su calidad de vida, sus oportunidades de aprendizaje y desarrollo integral. 

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